De hecho, al comenzar a despuntar los años ’30, los ocho clubes de la Asociación de Santiago, estamos hablando de Unión Española, Colo Colo, Bádminton, Audax Italiano, Green Cross, Morning Star, Magallanes y Santiago Nacional, exigieron la creación de una sección profesional de fútbol, terminando así con ese sello amateur que había caracterizado hasta entonces a la actividad futbolística en el país.
La Asociación se negó a dicha solicitud y sus disidentes decidieron crear la llamada Liga Profesional, el 31 de mayo de 1933. Sólo en agosto de ese dicha Liga es reconocida como parte de la Federación de Fútbol de Chile. De esta manera la Unión Española, se convirtió en verdadero un protagonista de la fundación del fútbol profesional de Chile, al igual que su estadio Santa Laura, construido en 1922 y el cual se encuentra enclavado en la comuna de Independencia y donde hasta la fecha el equipo juega de local.
En 1939 este cuadro entró en receso, producto de las divisiones que había en la colonia hispana residente en el país frente a los sucesos de la Guerra Civil Española. Pero en 1943, después de vivir el dolor de esta guerra, llegó la primera estrella para el Club, al coronarse campeón del fútbol chileno, campeonato dominado hasta entonces por Colo Colo y Magallanes. Lo volvería a hacer otras seis veces más, siendo la última en el Campeonato de transición 2013.
